En la mañana de ayer, 25/03, se llevó a cabo el inicio del primero de los talleres culturales municipales gratuitos que brinda la Municipalidad; el de Cocina Árabe.
El cheff internacional, Pablo Rachid, dicta este curso destinado a todo público, pero especialmente a aquellas personas que hacen de la gastronomía y de la panificación un medio de vida.
Es un curso que consiste en tres días, 25 – 26 y 27 de marzo, en dos turnos, el primero de ellos, se trabaja con panificación, el segundo día con comidas saladas del mundo árabe y el tercero será con algunas sorpresas que han traído.
Cristian Chantiri, presidente del Concejo Deliberante, decía: “Nuestra idea es traer estos cursos que les sirvan a la gente, principalmente a aquellos que lo hacen como un medio de vida y poder incorporar, no solamente la comida árabe, sino de otras nacionalidades, para que la gente conozca la comida de otros países para no perder las raíces de aquellos que hicieron nuestra historia local.
Estamos trabajando para poder traer un curso de capacitaciones de mozos para restaurantes y para servicios de catering que nos hace mucha falta, próximamente vamos a tener las fechas de este curso, que organiza el municipio de forma gratuita”.
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