Capacitaron sobre BPM en elaboración de pan dulces y budines

El pasado 3 de diciembre se llevo a cabo en el SUM de la Estación la capacitación de implementación de BPM en elaboración de pan dulce y budines, del área de ASAL perteneciente a la Municipalidad de Vera.

El cierre de la misma contó con la presencia del intendente Dr. Reynaldo Fabbroni y la Secretaria de Gobierno Dra. Natalia Hoyo, quienes entregaron los certificados.

Esta capacitación estuvo destinada a panaderos y al público en general.

La disertante, Tca. en Alimentos Mirta Páez, explico el tema y trabajó con los presentes, utilizando diferentes muestras de pan dulce para que sean analizados organolépticamente, se hizo entrega del material que se diserto.

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